菠蘿海鮮炒飯

材料：

菠蘿1個（可用兩片罐頭菠蘿代替）
米 2 杯
雞蛋 2 隻
臘腸 1 條
蝦仁 6隻，帶子 6 小粒 (可用雞脾肉代替海鮮, 或混合）
腰果 6 粒 （或松子仁）
肉鬆

調味：

黃薑粉 1 茶匙 

咖喱粉 0.5 茶匙
魚露 3 茶匙 

做法 :

煮飯待涼(隔夜飯更好)

蝦仁、帶子用鹽醃, 雞髀肉切小粒用少許魚露、糖略醃