今日去叔仔屋企食晚飯, 雖則由他親自下廚, 不過我都想有少少貢獻, 可惜可以準備的時間不是太多, 即管 search 下有冇一些簡單易做的菜式，結果找到 Gigi 姐的檸檬雞翼食譜, wah! totally match my requirement ah!! 仲好似好好味 tim ... , 就係咁, 第一次煮就搵成十人作白老鼠 ...... , 幸好都成功, 口碑不錯 !
材料 :
雞翼 3 磅
檸檬 1 個 (切成 5 大片)
羗 10 片
調味 :
老抽 2 湯匙
生抽 2 湯匙
蚝油 2 湯匙
片糖 1 塊半
Steps :
1. 用 1 湯匙油爆香羗片 , 聞到羗的香味後將雞翼放入爆勻
2. 投入檸檬後即可將調味加進 , 兜勻後加蓋 , 用中火煮約 20 分鐘 (Gigi姐教10分鐘, 但我覺得10分鐘唔夠入味)
3. 中途每 5 分鐘翻動一次, 避免黏底
(Refer and modify from: http://hk.myblog.yahoo.com/gigi-wong/article?mid=1293)
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