南瓜炆排骨

The first time I made it. Better than expected. HaHa! (Forget to take a pic tim...)

材料:
南瓜 (長形, 半個)
排骨 8 兩
蒜蓉 (蒜 3 粒)
豆豉 1 湯匙

醃料:
生抽 1 / 2 茶匙
糖 1 / 2 茶匙
麻油 少許
胡椒粉 少許
生粉 1 茶匙 (最後加)

獻汁:
生抽 1 茶匙
豆豉 1 茶匙
糖 1 / 2 茶匙
麻油 少許
生粉 少許
水 半杯

Steps:
1. 排骨洗淨抹乾，用醃料拌勻，加生粉再拌勻，醃約 30 分鐘
2. 南瓜洗淨削皮、核 ， 切小塊
3. 用少許油爆香蒜蓉、豆豉, 下排骨炒幾分鐘, 再下南瓜, 炒勻
4. 下獻汁, 大火煮沸，然後蓋上鍋蓋，小火炆 10－15分鐘

Easy to cook, High nutrition value, and .... YUMMY ...

(Refer and modify from:
http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch
/food-recipe-ch-pork/html/food-tt-20000607a.html)