材料 （6 碗）：
白蘑菇 1盒（200g）
啡蘑菇 1盒（200g）
洋蔥 半個
蒜頭 3瓣
清雞湯 500ml
水 100ml
麵粉 1湯匙
牛油 15g
忌薕 200ml
黑胡椒 少許
香草 少許
做法：
1. 洋蔥切塊，蒜頭切蓉，蘑菇切粒
2. 牛油起鑊，炒香洋蔥蒜蓉
3. 加入蘑菇、麵粉同炒
4. 加入清雞湯及水煲至剛滾，熄火
5. 待降溫一會後，將湯及材料放進攪拌機拌勻，然後放回煲中
6. 將湯煮滾，加入忌薕拌勻，(忌薕要在剛未滾時熄火）
7. 最後加入黑胡椒及香草調味
